Gildemester

GILDEMESTERS

 MAD OPSKRIFTER 

2019

Æblekage
Krabbe salat
Rødspættefilet i ovn
Sprøde vafler
Torsk i Mangosauce

2014

Marokkansk Appelsin-mandelkage
Bærkage med mascarponecreme
Rørhattesuppe, legeret
Vildsvinesteg med majspickles 

2013

Ølmarineret fasanbryst på grill med kold løgsauce
Mørt vildt på grillen
Bæver kølle
Amerikanske pandekager
Flamberede Bananer

2012

Kanel Kringelstang ( 24 Personer ) 3 stænger
Lillis Æblekage

 2011

Grillet og marineret carpaccio af sommerbuk
Ost – oliven bøffer
Bøf a la tornedo
Råkost af kål med frugter og cashewnødder.
Flutes 3 stk.
Nadines Framboiases.
Ingers Hindbær Ratafia

2010

Muffins
Moussaka med squash
Råmarineret squash-salat 
Courgettefritter med yougurtdip

2009

Grillede marinerede tigerrejer på spyd 
Bagt banan med whisky, farin og flødeskum   
 
Frugttært

2008 

Banankage
Blomkålssvamp i øldej
Skovsneppe i kantarelsky
Salat med pigsvamp
Bær tærte
Rejerolade
Chokoladekage  

2007  

Hot vildtsuppe
Vindruetærte
Rødkålsalat m/mandarin og æbler
20 stk. flutes
Farseret fasan